Questions et réponses

Récolte de piments forts pour l'hiver


En hiver, il est si bon de foutre le bortsch avec de la soupe de viande ou de chou avec du piment. Il existe un moyen très simple de préparer des piments forts pour l'hiver. À l'aide d'une aiguille et d'un fil, passez le piment à travers les processus avec lesquels il a été attaché à la plante (queues), et vous obtenez une sorte de collier. Ensuite, vous le placez dans une pièce où il n'y a ni humidité ni soleil. A température ambiante, il sèche et n'a pas peur, rien ne pourrit. Le poivre sèche, mais l'amertume demeure. Il y a une autre façon de récolter - en utilisant du vinaigre, mais je n'aime pas ça. En raison du goût du vinaigre, la vigueur du poivre est perdue. En été, si vous avez cultivé une bonne récolte de poivre, ne vous précipitez pas pour le vendre pour un sou, et pour un sou, il vaut mieux l'acheter et le conserver. Ainsi, en hiver, il y aura un poivre à bortsch.

Réponses:

Un sujet intéressant a été soulevé. Je vous remercie Ma question est un peu différente. Le mari aime beaucoup les piments forts, mais il aime faire de la sauce thaï (sauce soja coupée en rondelles de piment). Ce poivron est prêt à arroser tous les plats sur la table. Les poivrons secs ou en conserve ne sont pas bons. Tout l'hiver, nous achetons des piments frais dans le magasin. Comme les mains n'atteignent pas des buissons de piment sur le rebord de la fenêtre. Je ne sais pas quoi faire?