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Salade Mari préféré: avec poitrine fumée, champignons, tomates

Salade Mari préféré: avec poitrine fumée, champignons, tomates


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Recette de salade Le mari préféré avec du poulet fumé est un plat populaire qui justifie pleinement son nom. La combinaison d'ingrédients ravira chaque homme. Cette salade délicate et juteuse est parfaite pour un dîner familial tranquille et un repas de fête.

Comment faire une salade Mari bien-aimé

Les salades feuilletées vous permettent de laisser place à l'imagination et de décorer le plat à votre goût

La salade tire son nom d'ingrédients simples mais très satisfaisants, qui sont très appréciés du sexe fort. Cet apéritif multicouche ravit non seulement par son goût, mais aussi par son apparence - il est très impressionnant sur la table de fête.

L'ingrédient principal est le poulet. Dans la version classique, la viande fumée est utilisée, mais la viande bouillie est également autorisée. Parfois, le poulet est remplacé par du bœuf. En outre, la composition comprend souvent du fromage - à la fois dur et transformé.

Les champignons sont un autre produit à trouver dans la recette: champignons, pleurotes, champignons au miel. Ils peuvent être frais ou marinés, selon le type de produit.

Important! Ne coupez pas les champignons en tranches trop fines, sinon, lors de la friture, ils se transformeront en une petite masse incompréhensible.

Les tomates sont souvent incluses dans la recette de la salade du mari bien-aimé aux champignons. Vous pouvez utiliser des cerises régulières ou des cerises, à condition qu'elles ne soient pas léthargiques ou trop mûres. Habituellement, les tomates sont placées tout en haut du plat.

Tous les ingrédients de la salade sont combinés avec de la mayonnaise. En option, vous pouvez utiliser de la crème sure mélangée à de la moutarde et du jaune d'œuf, du yogourt faible en gras, de la pâte de tomate ou une autre sauce appropriée à la place.

Il existe différentes variantes de cette salade. Certaines recettes comprennent des haricots en conserve, du maïs, des croûtons et du chou chinois. Au lieu du poulet fumé habituel, du jambon, de la saucisse ou du porc maigre sont utilisés au besoin.

Recette de salade classique Mari préféré

Le dessus de la salade peut être garni de poivrons et de tomates hachées

Cette salade nutritive et parfaitement équilibrée selon la recette classique plaira à coup sûr à tout homme. Les ingrédients simples mais savoureux et riches en calories de ce plat se combinent parfaitement les uns avec les autres.

Ingrédients:

  • poitrine ou filet de poulet fumé - 300 g;
  • poivron - 2 pièces;
  • champignons - 220 g;
  • œuf de poule - 3 pièces;
  • concombres marinés - 3-4 pièces;
  • carottes - 1 pc;
  • mayonnaise ou yogourt - 170 ml;
  • poivre noir, sel.

Processus de cuisson étape par étape:

  1. Les champignons sont soigneusement lavés à l'eau froide, séchés, coupés et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez utiliser à la fois des champignons sauvages et des champignons. Lors de la friture, ne couvrez pas la poêle avec un couvercle - tout le liquide doit avoir le temps de s'évaporer. Ajoutez ensuite les épices au goût et laissez refroidir.
  2. Les poivrons et les concombres sont pelés et coupés en cubes.
  3. La viande de poulet est séparée des os et de la peau. Il est également coupé en petits morceaux.
  4. Les œufs de poule sont durs, pelés et râpés avec de petits trous.
  5. Les carottes crues sont pelées et hachées à l'aide d'une râpe spéciale pour les plats coréens. N'importe quelle autre râpe grossière peut être utilisée à la place.
  6. Vous pouvez maintenant commencer à former les couches de laitue. Les ingrédients sont disposés sur le plat dans l'ordre suivant: viande fumée, concombres, carottes, œufs, champignons, poivrons. Une couche de mayonnaise est faite entre chacun d'eux.
  7. Après cela, le plat fini est placé au réfrigérateur pendant environ une heure: chaque niveau de salade aura donc le temps de bien s'imprégner de mayonnaise.

Salade de mari préférée aux tomates

Une autre variante de cette salade populaire comprend les tomates fraîches. Ils servent de décoration principale au plat, il est donc préférable de sélectionner les tomates les plus fortes et les plus mûres pour la cuisson.

Ingrédients:

  • viande de poulet fumée - 280 g;
  • tomate - 2-3 pcs.;
  • champignons - 250 g;
  • œuf de poule - 2-3 pcs.;
  • fromage fondu - 150 g;
  • oignons - 1 tête;
  • mayonnaise - 120 ml;
  • sel et épices.

Comment faire une salade de tomates:

  1. Les champignons lavés et séchés sont coupés en fines tranches et étalés dans une poêle chaude. Une fois toute l'humidité évaporée, de l'huile végétale et des oignons finement hachés sont ajoutés aux champignons. Après 15 minutes, la casserole peut être retirée du feu. Avant d'ajouter cet ingrédient à la salade, il doit être assaisonné avec du sel, du poivre et refroidi à température ambiante.
  2. Les œufs de poule sont bouillis durs, refroidis et pelés. Après avoir été frottés sur une râpe.
  3. Le fromage fondu est légèrement congelé au réfrigérateur pour plus de commodité et également râpé sur une râpe fine.
  4. Des œufs hachés et du fromage sont mélangés à de la mayonnaise.
  5. La viande fumée est nettoyée de la peau et des os et coupée en tranches plates de taille moyenne.
  6. Tous les composants sont posés les uns sur les autres dans l'ordre suivant: champignons, œufs au fromage, poulet et à nouveau œufs au fromage.
  7. Une fois que la salade est restée un peu dans le réfrigérateur, vous pouvez commencer à décorer. Les tomates sont coupées en tranches et disposées dans un ordre aléatoire: elles peuvent recouvrir complètement ou partiellement la surface de la salade.

Conseils! Cette option de salade se marie bien avec des herbes fraîches. Le dessus et les côtés du plat peuvent être décorés avec du persil, de l'aneth ou du basilic, et une rosette d'oignons peut être placée au centre de la composition.

Comment faire une salade Mari préféré avec du fromage à pâte dure

Pour la salade du mari bien-aimé, vous pouvez utiliser n'importe quel plat plat ordinaire

Une autre option tout aussi savoureuse est la recette de salade du mari bien-aimé avec poitrine fumée et fromage à pâte dure. Le plat comprend également des champignons - vous pouvez utiliser des champignons sauvages, des champignons ou des pleurotes. Il faut se rappeler que les champignons ordinaires doivent être bouillis avant d'être frits. Au lieu d'une assiette ordinaire, il est recommandé d'utiliser un moule en fer fendu.

Ingrédients:

  • n'importe quelle partie de poulet fumé - 150 g;
  • champignons - 130 g;
  • œuf de poule - 2 pièces;
  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • tomate - 1 pc.;
  • oignons - 1 pc;
  • ail - 1 gousse;
  • mayonnaise - 3 c. l.;
  • huile végétale, sel, poivre.

Description étape par étape du processus:

  1. Épluchez et hachez finement les oignons et les champignons. Dans une poêle avec de l'huile chauffée, la masse est frite pendant 5 minutes, salée et refroidie.
  2. Les œufs sont bouillis, pelés et râpés.
  3. Le fromage à pâte dure est râpé de la même manière.
  4. Une gousse d'ail est écrasée ou hachée finement avec un couteau.
  5. Les œufs hachés, le fromage et l'ail sont mélangés à de la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.
  6. Les viandes fumées sont pelées, pelées et coupées en petits cubes.
  7. Coupez les tomates en grosses tranches.
  8. De plus, tous les produits préparés sont disposés sur un plat dans un certain ordre: champignons aux oignons, pâte de fromage, viande, encore fromage, tomates.

Il reste à le laisser infuser. Pour cela, le plat est placé au réfrigérateur pendant une heure.

Conclusion

Recette de salade Le mari préféré avec du poulet fumé est simple et abordable. La cuisine est une excellente occasion de faire plaisir à votre mari, à votre famille ou à vos invités. Ce plat deviendra votre favori dès la première cuillère et le processus ne prendra qu'une demi-heure environ.


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